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最近更新：第1702章:秃崽不是坏女人1v四原视频 陆大叔塞北风味小炒，后厨由桂芬婶子掌勺。桂芬婶子现在相当于陆远之下，后厨第一人。陆远认真地分析了一波，如果只做本地风味的炒菜，桂芬婶子绝对有省城大餐厅头灶的水平。所谓头灶，就是后厨里的第一个位置，这个位置火力最猛，炉子最大。也就意味着头灶拥有着最好的硬件，是专门做招牌菜和硬菜的。陆大叔这边的招牌菜，还是爆炒羊羔肉。除此之外，其他菜全部是具有塞北特色或者西北特色的菜品。桂芬婶子的职责相当于头灶，除了负责招牌菜爆炒羊羔肉外。还要负责一些爆炒、烧制类的大菜，包括红烧夹板、生炒牛肉片、葱爆羊肉、酸菜羊肉、辣爆肚丝。淑芳婶子相当于二灶，专门做家常菜和素菜，包括烩鸡蛋泡泡、茭瓜烧面筋、酸菜土豆丝、清炖羊肉、夹板丸子汤。二灶还有个职责，就是在头灶忙不过来的时候，要伺机补上。所以除了爆炒羊羔肉外，其他的菜，淑芳婶子也要会炒。菊萍婶子相当于凉菜师傅，凉拌牛肉、椒麻鸡、农家杂拌、凉拌苦苦菜，凉拌沙葱。整个菜单上，一共有16道菜，每一道都是具有塞北风味的特色菜。但这些菜口味不怪，不会过分重口，也不会偏甜，属于咸鲜微辣的味型，大部分食客都可以无差别接......

更新时间：2026-08-03 02:21:41