《香蜜沉沉烬如霜》txt
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最近更新：第8933章:《师弟》by归山玉 今天结束的依旧比较早，看着早早关闭的店门，没有吃到的食客也只能失望的叹气离开，只不过心里却是暗暗发狠，明天一定要比所有人都来的更早！王凡他们吃过午饭后又休息了一段时间，接着就又紧锣密鼓的研究明天要做的甜点。“这次我准备改良一下定胜糕。定胜糕的外形已经很好，所以就不在外形上下功夫，口感方面依旧遵循脆壳到融雪糕体，再到流心爆浆的口感变化，以及香玫瑰野性、发酵米云、菌菇低温萃取鲜美精华和洛神酸韵这四重风味变化。”对于王凡的创新能力，这些甜点师傅们已经没什么感觉，天天这么震惊早就已经麻木。定胜糕是江浙地区的一种甜点，其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味，传说是南宋时湖州百姓，为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。“这次的流心爆浆，我准备用太湖银鱼骨加鳝骨加鲢鱼头熬制浓汤，然后再以寒天粉凝固，然后菌菇膏中调入陈梅酱替代盐分，提供复杂果酸咸鲜，再融入粉碎发酵黑蒜颗粒释放焦甜酵香。”嘶……虽然已经被震惊了很多次，但是当王凡说出这一段话的时候，这些甜点师傅还是忍不住倒吸了一口凉气。之前的改良还算是在甜点的范畴之内，眼前这个明显......
更新时间：2026-08-03 09:01:58
