杨洛苏轻眉笔小说免费阅读（NPH）

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最近更新：第6278章:倦鸟心房小说阅读笔趣阁 刘渊用筷子夹起一片晶莹剔透的鱼片，裹住旁边的颗粒塞入嘴中，却依旧解不开胸中的郁气。没错。此前司马昭正是派遣下人去火房搞了些鱼脍和鱼籽来。所谓鱼脍，就是我们现在所说的生鱼片。先秦时期，贵族在刨解鱼兽的过程中，萌发了吃生肉的想法，这就是所谓的“脍”。而当时的周王室，会在专设的醯醢之人负责下，以葱、盐、醋、芥、齑酱做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。此事在《礼记》中多有记载——“脍，春用葱，秋用芥。”[1]通常来说，作脍的鱼大多选用鲤鱼、鲫鱼和鲈鱼。最初做鱼脍的选材多为鲤鱼。《诗经》中对鲤鱼的评价非常高：岂其食鱼，必河之鲤。但鲤鱼最肥的季节是在秋季，故而此时不适合用来作脍。而鲈鱼则是江南人士食用的多一些。晋朝建立以后，作为东吴人士的张翰到了秋季，就开始思念吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说：“人生贵适志，何能羁宦数千里，以邀名爵乎？”，于是有了莼鲈之思这个成语。可见东吴是也在秋季食用鲈鱼的。此二鱼皆不应季，但鲫鱼不同，三月正是鲫鱼产卵的时间点。像是如今摆放在鱼脍旁边的一小碟颗粒物，就是鲫鱼籽。三月的鲫鱼正是美味的时候，乃至......

更新时间：2026-08-01 04:15:46