偏上心头by千野渡(出轨H)

言情小说连载中...

最近更新：第3831章:古文多肉1对n “你小子净会哄人。搁咱老家都说：烧饼变蛋遍地摊，香油师傅金不换！”听着赵志安的夸赞，张福生憨厚的笑了笑，随口提了嘴手艺的事儿。“张叔，啥意思？老家卖烧饼变蛋的很多吗？我咋不知道？”赵志安明知故问，回想小时候赶集的情况，似乎还真如张叔所说，一个大集上，卖烧饼的不下于十几家，基本上搁几十米就有一家，卖变蛋的也有七八家，倒是卖香油的一个大集上只有两三家。每次赶集路过，都能看到机器摇晃着一个大铁锅，那香味隔半条街都能闻到。听到张叔说起变蛋，赵志安觉得这也是一个不错的方向。变蛋和松花蛋都属于皮蛋，二者涉及的化学原理一样，都是通过蛋白质遇碱变性制作出来的食物。只是所用的原料有所不同，变蛋用的是鸡蛋、石灰、食用碱和锯末。松花蛋用的是鸭蛋、食用碱、黄丹粉、松柏枝等，讲究的还会用花椒大料。相比较而言，变蛋的成本更低。石灰价格比食用碱便宜一半多。鸡蛋也比鸭蛋便宜，当然变蛋的价格也要比松花蛋低。变蛋虽说便宜，可以走量，相对而言原材料更容易获取，鸡蛋可以用自家鸡下的，或者直接在供销社买鸡蛋，自己制作变好了再拿出来卖。前期资金不足的话，可以只做加工，走街串......

更新时间：2026-08-03 01:02:34